じゃがいものサブジのレシピ
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じゃがいものサブジ
マ〜シ〜♪さん提供
レンジで時短スパイシーポテトです♪
インド料理
レンジで火を通して柔らかくしてあるので、時短で完成！
ターメリックやコリアンダーを入れたサブジも美味しいですが、シナモン風味のサブジも美味しいです。
ターメリックやコリアンダーを入れたサブジも美味しいですが、シナモン風味のサブジも美味しいです。
材料(3人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
材料A
1
じゃがいもは、よく洗ってくし切りにする。
ニンニクをみじん切りにする。
インゲンは下茹でしておく。
ニンニクをみじん切りにする。
インゲンは下茹でしておく。
2
?のじゃがいもを、耐熱皿に入れて軽くラップをしてレンジで約5分加熱する。
まだ、少々硬いのがあったら難いのだけ30秒から1分再加熱する。
まだ、少々硬いのがあったら難いのだけ30秒から1分再加熱する。
3
フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクのみじん切りとクミンシードと入れて香りが立つまで中火で炒める。
4
?に?と下茹でしたいんげんを入れて、Ａを入れて炒めて焼目をつけて完成。
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じゃがいもをレンジで加熱する時、均等に柔らかくなるよう確認しながら、まだ硬いところがあったら再度加熱する。
最初に沢山スパイスを入れすぎないよう、味見をしながら入れると失敗しません^^/
最初に沢山スパイスを入れすぎないよう、味見をしながら入れると失敗しません^^/
オリーブオイル
シナモンパウダー
レッドペッパー
