


インド料理(276)
タイ料理(106)
無国籍料理(83)
ネパール料理(82)
アメリカ料理(51)
スリランカ料理(43)
ベトナム料理(42)
日本料理(32)
トルコ料理(25)
インドネシア料理(21)
パキスタン料理(14)
メキシコ料理(11)
フィリピン料理(11)
マレーシア料理(11)
シンガポール料理(10)
モロッコ料理(9)
中国料理(7)
イタリア料理(7)
フランス料理(6)
レバノン料理(6)
韓国料理(5)
スペイン料理(5)
イスラエル料理(5)
ジョージア料理(5)
台湾料理(4)
ギリシャ料理(4)
アフガニスタン料理(4)
カナダ料理(3)
エジプト料理(3)
ジャマイカ料理(3)
チュニジア料理(3)
パレスチナ料理(3)
スイス料理(2)
セネガル料理(2)
モルディブ料理(2)
ウズベキスタン料理(2)
英国料理(1)
イラン料理(1)
ガボン料理(1)
バハマ料理(1)
マカオ料理(1)
ラオス料理(1)
オランダ料理(1)
ブラジル料理(1)
コスタリカ料理(1)
ハンガリー料理(1)
ミャンマー料理(1)
アイルランド料理(1)
オーストラリア料理(1)
バングラデシュ料理(1)
ちょっと酸っぱいチキンカレーとターメリックライス
どろさん提供
簡単に作れるアムチュールパウダーを入れた少し酸っぱめのカレーです
インド料理

豆を煮るのは面倒だけど、豆が食べたい
日持ちしないヨーグルトを買い置きしたくないけど酸味が欲しいので作りました
簡単に作れます
豆が焦げやすいので気をつけたほうが良いと思います
私は1/4くらいまでなら、まっ黒焦げになってもそのまま食べます
日持ちしないヨーグルトを買い置きしたくないけど酸味が欲しいので作りました
簡単に作れます
豆が焦げやすいので気をつけたほうが良いと思います
私は1/4くらいまでなら、まっ黒焦げになってもそのまま食べます
材料(4人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
※ターメリックライスを作ります
米、ターメリック、チリ塩を炊飯器に入れて炊きます
米、ターメリック、チリ塩を炊飯器に入れて炊きます
2
お肉に下味をつけます
鶏肉を細かく切り
ボールに入れ、
レッドチリパウダー小さじ1/4,ターメリック小さじ1/2、コリアンダーパウダー大さじ1、アムチュールパウダー小さじ1、塩小さじ多めに2、生姜とにんにく青唐辛子を入れて混ぜておきます
鶏肉を細かく切り
ボールに入れ、
レッドチリパウダー小さじ1/4,ターメリック小さじ1/2、コリアンダーパウダー大さじ1、アムチュールパウダー小さじ1、塩小さじ多めに2、生姜とにんにく青唐辛子を入れて混ぜておきます
3
玉ねぎはざく切りにし
豆とクミンシードを一緒に容器に混ぜておきます
豆とクミンシードを一緒に容器に混ぜておきます
4
大さじ2程度の油を熱し、豆とクミンシードを色づくまで炒めます
5
豆類が焦げないうちに玉ねぎを入れて軽く炒めます
6
軽く油が回ったらトマトを入れ、完全に潰して、肉も入れて汁気がなくなるまで炒め続けます
7
汁気がなくなったら、ひたひたになるくらいまで水を入れて、砂糖を入れて、肉によく火が通るまで煮込みます
8
味見して塩気等を調整して完成
9
ターメリックライスと一緒に盛り付けます
アクセス数 今日: 昨日: トータル:829

豆が焦げやすいので気をつけたほうが良いと思います
私は1/4くらいまでなら、まっ黒焦げになってもそのまま食べます
私は1/4くらいまでなら、まっ黒焦げになってもそのまま食べます
玉ねぎ
ウラッドダル
クミンシード
ターメリック
コリアンダー
生姜
塩
砂糖
米
塩
