ちょっと酸っぱいチキンカレーとターメリックライスのレシピ
- エスニック料理 ティラキタレシピ
- インド料理
- チキン
- ちょっと酸っぱいチキンカレーとターメリックライス
インド料理(182)
タイ料理(89)
無国籍料理(73)
ネパール料理(55)
ベトナム料理(40)
スリランカ料理(35)
日本料理(26)
トルコ料理(20)
インドネシア料理(20)
パキスタン料理(14)
フィリピン料理(10)
マレーシア料理(10)
モロッコ料理(9)
シンガポール料理(7)
中国料理(6)
アメリカ料理(6)
イタリア料理(6)
スペイン料理(5)
メキシコ料理(5)
イスラエル料理(5)
ギリシャ料理(4)
レバノン料理(4)
韓国料理(2)
台湾料理(2)
カナダ料理(2)
スイス料理(2)
チュニジア料理(2)
アフガニスタン料理(2)
英国料理(1)
イラン料理(1)
ガボン料理(1)
マカオ料理(1)
ラオス料理(1)
エジプト料理(1)
セネガル料理(1)
フランス料理(1)
ブラジル料理(1)
コスタリカ料理(1)
パレスチナ料理(1)
ミャンマー料理(1)
ウズベキスタン料理(1)
バングラデシュ料理(1)
ちょっと酸っぱいチキンカレーとターメリックライス
どろさん提供
簡単に作れるアムチュールパウダーを入れた少し酸っぱめのカレーです
インド料理
材料(4人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
※ターメリックライスを作ります
米、ターメリック、チリ塩を炊飯器に入れて炊きます
米、ターメリック、チリ塩を炊飯器に入れて炊きます
2
お肉に下味をつけます
鶏肉を細かく切り
ボールに入れ、
レッドチリパウダー小さじ1/4，ターメリック小さじ1/2、コリアンダーパウダー大さじ1、アムチュールパウダー小さじ1、塩小さじ多めに２、生姜とにんにく青唐辛子を入れて混ぜておきます
鶏肉を細かく切り
ボールに入れ、
レッドチリパウダー小さじ1/4，ターメリック小さじ1/2、コリアンダーパウダー大さじ1、アムチュールパウダー小さじ1、塩小さじ多めに２、生姜とにんにく青唐辛子を入れて混ぜておきます
3
玉ねぎはざく切りにし
豆とクミンシードを一緒に容器に混ぜておきます
豆とクミンシードを一緒に容器に混ぜておきます
4
大さじ２程度の油を熱し、豆とクミンシードを色づくまで炒めます
5
豆類が焦げないうちに玉ねぎを入れて軽く炒めます
6
軽く油が回ったらトマトを入れ、完全に潰して、肉も入れて汁気がなくなるまで炒め続けます
7
汁気がなくなったら、ひたひたになるくらいまで水を入れて、砂糖を入れて、肉によく火が通るまで煮込みます
8
味見して塩気等を調整して完成
9
ターメリックライスと一緒に盛り付けます
アクセス数 今日: 昨日:1 トータル:375
豆を煮るのは面倒だけど、豆が食べたい
日持ちしないヨーグルトを買い置きしたくないけど酸味が欲しいので作りました
簡単に作れます
豆が焦げやすいので気をつけたほうが良いと思います
私は1/4くらいまでなら、まっ黒焦げになってもそのまま食べます
日持ちしないヨーグルトを買い置きしたくないけど酸味が欲しいので作りました
簡単に作れます
豆が焦げやすいので気をつけたほうが良いと思います
私は1/4くらいまでなら、まっ黒焦げになってもそのまま食べます
豆が焦げやすいので気をつけたほうが良いと思います
私は1/4くらいまでなら、まっ黒焦げになってもそのまま食べます
私は1/4くらいまでなら、まっ黒焦げになってもそのまま食べます
玉ねぎ
トマト缶
ウラッドダル
クミンシード
ターメリック
コリアンダー
![コリアンダーホール パック[25g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_3s.jpg)
生姜
にんにく
青唐辛子
![【タイ産】白コショウ パック[5g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_6s.jpg)
塩
砂糖
米
塩
