. ジャガイモのおかず　Aloo masala のレシピ -TIRAKITA レシピ

ジャガイモのおかず　Aloo masala

さん提供
シンプルなジャガイモのおかず♪　冷めてもおいしいので、お弁当にも☆
インド料理
ジャガイモのおかず　Aloo masala の写真

ジャガイモのおかず　Aloo masala のレシピの説明

シンプルだけど飽きのこない料理です。レモン汁の加える量を調節し、ジャガイモの代わりに人参やカリフラワー、かぼちゃでもおいしいです♪
材料(2人分)
所要時間: ( 調理:)
ジャガイモ
2個

A材料
　

サラダ油
大１

ヒーング
あれば少々

クミンシード　
小1/2

マスタードシード
小1/2

B材料
　

ターメリックパウダー
小1/2

グリーンチリ
少々

（チリパウダーでもOK）
　

C材料
　

塩
小1/2

レモン汁
小1



1
ジャガイモの皮をむき、食べやすい大きさに乱切りして、やわらかくなるまでレンジにかける。
2
フライパンにAを入れ火をつけ、マスタードシードがはじけてきたらBと１のジャガイモを加えよくまぜる。


3
全体にターメリックが行きわたったら、火を止め、Cを加える。
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ジャガイモのおかず　Aloo masala のレシピのコツ
はじめにジャガイモにしっかり火を通しているので、スパイスがこげやすいのでフライパンでは素早くしあげてください♪　

ジャガイモのおかず　Aloo masala に必要な食材


サラダ油
マスタード オイル - Mustard Oil 500ml 【ACE】
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610円
ギー ピュア 1000ml 大サイズ - Pure Ghee 【Amul】
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4070円
(ワケアリ)ギー ピュア 1000ml 大サイズ - Pure Ghee 【Amul】
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3920円
コンパウンド ギー - Compound Ghee - 900g
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1900円
ギー ピュア 500ml 小サイズ - Pure Ghee 【Amul】
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ヒーング
ヒーング - Hing 【50g】
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マスタードシード
イエロー　マスタード　シード　Yellow Mustard Seed 【500gパック】
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720円
マスタードシード - Mustard Seed (Rai) 【100g ボトル】
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390円

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ターメリックパウダー
ターメリック　パウダー - Turmeric Powder 【200g 袋入り】
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530円
【オーガニック】ターメリックパウダー - Turmeric Powder 【20g】
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440円
ターメリックパウダー Turmeric Powder 【100gボトル】
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410円

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グリーンチリ
チリペッパー -Chilli Corsa 【1kgパック】
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2000円
チリパウダーホット【200g】Chilli Powder 袋入り
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850円
チリ ChilliWhole 袋入り
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チリパウダーホット - Chilli Powder hot【100g入り】
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【オーガニック】カイエンペッパー - Cayenne Pepper 【20g】
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塩
ピンク岩塩パウダー 【ボトル入り】100g
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ブラック岩塩パウダー 【ボトル入り】100g
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450円
【食用】ブラック岩塩 粗め(100ｇ)
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370円
ホワイトクリスタル岩塩【ミル（粗目）50g】
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300円
【食用】ブラック岩塩 ブロック(100G)
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