ジャガイモのおかず Aloo masala のレシピ
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ジャガイモのおかず Aloo masala
うにうに☆さん提供
シンプルなジャガイモのおかず♪ 冷めてもおいしいので、お弁当にも☆
インド料理
材料(2人分)
所要時間:
( 調理:)
A材料
B材料
（チリパウダーでもOK）
C材料
1
ジャガイモの皮をむき、食べやすい大きさに乱切りして、やわらかくなるまでレンジにかける。
2
フライパンにAを入れ火をつけ、マスタードシードがはじけてきたらBと１のジャガイモを加えよくまぜる。
3
全体にターメリックが行きわたったら、火を止め、Cを加える。
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シンプルだけど飽きのこない料理です。レモン汁の加える量を調節し、ジャガイモの代わりに人参やカリフラワー、かぼちゃでもおいしいです♪
はじめにジャガイモにしっかり火を通しているので、スパイスがこげやすいのでフライパンでは素早くしあげてください♪
サラダ油
ヒーング
マスタードシード
ターメリックパウダー
グリーンチリ
塩
