Name: ニムキのレシピ - ティラキタレシピ
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: ネパール料理
Ingredients: 全粒粉; 水; 塩; ギー; 油; アズワン

ニムキ

shyu shyu さん提供

ネパールスナック菓子

ネパール料理

ニムキはシンプルなネパールスナック菓子です。
シンプルですが、中に入っているスパイスが美味しさを引き立てています。
甘いネパール茶と一緒に食べると美味しいです。ニムキの形はひし形なのが特徴です。大きさは、小さいニムキから大きいニムキまで色々あります。

材料(1人分)

所要時間: 30 分(準備:10分調理:20分)

1カップ

適量

小さじ1/2

大さじ1

半カップ

小さじ1

小麦粉に、塩、アズワン、水、溶かしたギーを入れてよくこねる.

こねた生地は丸くして10分寝かせる.

生地を木棒で平たく伸ばす.

こんな感じ

生地をひし形状に小さくカットする.

こんな感じ

鍋に油を入れて温め、カットした生地を入れて揚げる.

きつねいろに、こんがりとしてきたら出来上がり.

アクセス数　今日:4 昨日:3 トータル:3879

小麦粉の量に対して、アズワンとギーの量は、多すぎても少なすぎても、味わいが変わって来るので、お好みの量が解って来るといいですね。何度か作っていくうちに美味しく出来上がると思います。

全粒粉

チャッキフレッシュアタ - チャパティ用の全粒粉インド産【1000g】

620円

【Pillsbury】ATTA アタ粉（インド産）1Kg

790円

アタ - チャパティ用の全粒粉ネパール産【1000g】

600円

全粒粉に関連した商品をティラキタで検索＞＞＞

塩

南ベトナムの味ピリ辛えび塩 60g ムオイトムタイニン

230円

塩に関連した商品をティラキタで検索＞＞＞

ギー

HOKKAIDO GHEE 北海道ギー 450g 100% 国産グラスフェッドギー　グラスフェッドバター使用自然豊かな富良野で放牧酪農

2200円

Pure Cow Ghee ギー 200ｍｌ【Gowardhan】

1480円

ギーピュア 1000ml 大サイズ - Pure Ghee 【Amul】

4400円

ギーピュア 500ml 小サイズ - Pure Ghee 【Amul】

2580円

ギー ghee【GRB】200ml

1280円

ギーに関連した商品をティラキタで検索＞＞＞

油

マスタードオイル - Mustard Oil 910ml

960円

ココナッツオイル【Parachute】 500ml

980円

有機ココナッツオイル【100％】オーガニック 300g 【Alishan】

1180円

マスタードオイル - Mustard Oil 455ml

700円

ギー 500ml - Ghee 【GRB】

2690円

油に関連した商品をティラキタで検索＞＞＞

アズワン

アジョワン Ajwain 袋入り

830円

アズワンに関連した商品をティラキタで検索＞＞＞