ニムキのレシピ

ニムキ

さん提供
ネパールスナック菓子
ネパール料理
ニムキの写真
材料(1人分)
所要時間: (準備: 調理:)
1カップ

適量

小さじ1/2

大さじ1

半カップ

小さじ1



1
ニムキの手順画像0枚目
小麦粉に、塩、アズワン、水、溶かしたギーを入れてよくこねる.
2
ニムキの手順画像1枚目
こねた生地は丸くして10分寝かせる.
3
ニムキの手順画像2枚目
生地を木棒で平たく伸ばす.
4
ニムキの手順画像3枚目
こんな感じ
5
ニムキの手順画像4枚目
生地をひし形状に小さくカットする.
6
ニムキの手順画像5枚目
こんな感じ
7
ニムキの手順画像6枚目
鍋に油を入れて温め、カットした生地を入れて揚げる.
8
ニムキの手順画像7枚目
きつねいろに、こんがりとしてきたら出来上がり.

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ニムキのレシピの説明

ニムキはシンプルなネパールスナック菓子です。
シンプルですが、中に入っているスパイスが美味しさを引き立てています。
甘いネパール茶と一緒に食べると美味しいです。ニムキの形はひし形なのが特徴です。大きさは、小さいニムキから大きいニムキまで色々あります。
ニムキのレシピのコツ
小麦粉の量に対して、アズワンとギーの量は、多すぎても少なすぎても、味わいが変わって来るので、お好みの量が解って来るといいですね。何度か作っていくうちに美味しく出来上がると思います。

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