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簡単!ガラムマサラだけのスパイスカレー
パンチホロンさん提供
ガラムマサラだけで始める究極にシンプルなカレー
インド料理
「いつかはスパイスからカレーを作ってみたい」と思いながら、しかしいろいろなスパイスを揃えるのは大変…とハードルを高く感じてしまっている人は多いのではないでしょうか。そんな方を念頭に、ガラムマサラだけを使った簡単なスパイスカレーをご紹介してみました。唐辛子も使わない、これ以上はない!というくらいシンプルなカレーですが味わいは本格的。
ガラムマサラは仕上げの香り付けに使うことが多いのですが、クミンをはじめとしたさまざまなスパイスが含まれているので万能カレースパイスとしても使えるのですね。今回使ったのはMDHのガラムマサラで黒胡椒が結構効いているのでなかなかパンチもあります。
これからカレーづくりを始めようと言う方に非常におすすめのレシピです!
ガラムマサラは仕上げの香り付けに使うことが多いのですが、クミンをはじめとしたさまざまなスパイスが含まれているので万能カレースパイスとしても使えるのですね。今回使ったのはMDHのガラムマサラで黒胡椒が結構効いているのでなかなかパンチもあります。
これからカレーづくりを始めようと言う方に非常におすすめのレシピです!
材料(3人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
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さらに追求したい人は【2】の工程でクミンシードや唐辛子を加えたり、さまざまなアレンジを試してみてください!