ヤム・ママーのレシピ
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ヤム・ママー
ティラキタご飯部さん提供
インスタントラーメンのサラダ
タイ料理
タイ語で「ヤム」は、サラダ。「ママー」は、インスタントラーメンのブランド名です。そう、コレは、インスタントラーメンのサラダなのです。こんな物でサラダなんて・・・と思う貴方、タイの屋台では、普通に売られている代物。タイでは、トムヤム味が主流ですが、フレーバーによって違った味が楽しめます。材料をそろえたら混ぜるだけでお手軽にタイのが再現できます。ぜひ、お試しください。
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
乾麺を4分割し、熱湯に5分ほどつけてふやかす。
2
玉ねぎを薄切りにして水にさらして辛味を取る。
3
トマト、セロリ、練り物など食べやすい大きさに切る。
4
ボールに１、２、３を入れ、砂糖、インスタントラーメンのスープの 素を半分程入れ、よく混ぜる。
5
味を見て、お好みで他の調味料を加えて自分好みの味に調節して出来上がり。簡単タイの味〜。
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玉ねぎ
ナンプラー
![ナンプラー ゴールド - 高級フィッシュ ソース [60ml] 【バランス】](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_200s.jpg)
![ナンプラー ゴールド - 高級フィッシュ ソース [200ml] 【バランス】](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_202s.jpg)
![ナンプラー ［フィッシュ ソース］ [700ml] 【プラムク】](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_232s.jpg)
![ナンプラー ゴールド - 高級フィッシュ ソース [700ml] 【バランス】](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_263s.jpg)
パームシュガー
![パームシュガー カップ[500g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_212s.jpg)
![ココナッツシュガー カップ[450g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_28s.jpg)
唐辛子
