チャトパタのレシピ
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チャトパタ
shyu shyu さん提供
ネパールのローカルスナック
ネパール料理
チャトパタはネパールのローカルおやつです。
ネパール食の特徴である、辛くて酸っぱいスナックです。
路上ワゴン屋台では、チャトパタが買えるので、
子供たちのおやつとして人気です。
ゴーフキ(ネワール語)は米のポン菓子。
ダルモートは、ピーナツや豆、ベビースタラーメンのような菓子が
辛いスパイスで味付けしたスナック。
チャウチャウはネパールのインスタントラーメンです。
味付けは、チャウチャウ調味料とダルモートの味だけでも
充分ですが、さらに味付けしたい方は、塩やマサラをくわえてもokです。
ネパール食の特徴である、辛くて酸っぱいスナックです。
路上ワゴン屋台では、チャトパタが買えるので、
子供たちのおやつとして人気です。
ゴーフキ(ネワール語)は米のポン菓子。
ダルモートは、ピーナツや豆、ベビースタラーメンのような菓子が
辛いスパイスで味付けしたスナック。
チャウチャウはネパールのインスタントラーメンです。
味付けは、チャウチャウ調味料とダルモートの味だけでも
充分ですが、さらに味付けしたい方は、塩やマサラをくわえてもokです。
1
材料はこちら。
2
ゴーフキ、ダルモート、チャウチャウは袋から出す。
チャウチャウにマサラとオイルが入っているので調味料になります。
トマト、玉ねぎ、パクチー、
青唐辛子は細かく刻み、ライムは半分に切っておく。
チャウチャウにマサラとオイルが入っているので調味料になります。
トマト、玉ねぎ、パクチー、
青唐辛子は細かく刻み、ライムは半分に切っておく。
3
２の材料をひとつにします。
4
３にライムをしぼって混ぜ合わせて出来上がりです。
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ご覧の通り、
手軽で簡単に出来る、アジアのスナックです。
手軽で簡単に出来る、アジアのスナックです。
