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アンダコサグン
shyu shyu さん提供
ネパールの お祝い卵
ネパール料理
アンダコサグンというレシピ名は
ネパール語でアンダ/卵。サグン/縁起のよい祝い時の食べ物。
という意味になります。
アルファベットでは Anda ko sagunとなります。
アンダコサグンは、
例えば、遠出をして無事に帰って来られた時。試験に受かった時。
嬉しい知らせがあった時。祝いごとのある時。
など、人生の節々に作って神様に奉納し、あとで自分たちが食べます。
ネパール語でアンダ/卵。サグン/縁起のよい祝い時の食べ物。
という意味になります。
アルファベットでは Anda ko sagunとなります。
アンダコサグンは、
例えば、遠出をして無事に帰って来られた時。試験に受かった時。
嬉しい知らせがあった時。祝いごとのある時。
など、人生の節々に作って神様に奉納し、あとで自分たちが食べます。
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作り方は簡単ですが、
卵を油で炒める時は弱火でゆっくり炒めましょう
卵を油で炒める時は弱火でゆっくり炒めましょう