アンダコサグンのレシピ

shyu shyu さん提供

アンダコサグンというレシピ名は
ネパール語でアンダ/卵。サグン/縁起のよい祝い時の食べ物。
という意味になります。
アルファベットでは Anda ko sagunとなります。

アンダコサグンは、
例えば、遠出をして無事に帰って来られた時。試験に受かった時。
嬉しい知らせがあった時。祝いごとのある時。
など、人生の節々に作って神様に奉納し、あとで自分たちが食べます。