ネパールオムレツのレシピ

ネパールオムレツ

さん提供
ネパールのご馳走
ネパール料理
ネパールオムレツの写真
材料(1人分)
所要時間: (準備: 調理:)
1個

1/2個

小1個

大さじ2

小さじ1/2

少々



1
ネパールオムレツの手順画像0枚目
玉ねぎ、にんにく、トマト、青唐辛子は細かく刻む
2
ネパールオムレツの手順画像1枚目
卵に1と塩、コショウ、ターメリック、クミンを入れて混ぜる。
3
ネパールオムレツの手順画像2枚目
よく熱したフライパンに油を入れて、そこに2を入れる。
4
ネパールオムレツの手順画像3枚目
3を半分にたたんで出来上がり。

アクセス数 今日:1 昨日: トータル:294

ネパールオムレツのレシピの説明

ネパールでは、来客に卵で、おもてなしする
昔ながらの習慣があります。

はじめてネパール人の家に招かれた時、
ネパールらしいアルミ皿に、目玉焼きとビスケットとチャイが
振る舞われて、何で卵?ってその時は不思議でした。

ネパールで卵は、"ご馳走"なんですね。

最近では、ネパールでも美味しいものが昔に比べると
いろいろ選択も増えてきているので、
卵がご馳走という習慣も、感覚的には薄れて来ているようには
感じています。

今回のレシピは、オムレツですが、
ネパールの作り方は、中身の具材やスパイスが入ること、油も多めなところが特徴です。
青唐辛子、にんにく、スパイスでピリッとするのが、
ネパール風です。



ネパールオムレツのレシピのコツ
油は出来れば、菜種油を使うとネパール風になります。

卵と具材を混ぜる時は、ボールがシャカシャカ音をたてるくらい
よく混ぜて下さい。

^レシピ:レシピ名^のレシピの感想を貰う

ネパールオムレツに必要な食材


玉ねぎ


トマト


青唐辛子




ターメリック


クミン


にんにく