タヒニ(ごまソース)のレシピ
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タヒニ(ごまソース)
yomoさん提供
ファラファルのお供に、あっさり味のごまソース
イスラエル料理
中近東の人気料理ファラフェルのソースとして有名な、ごまのソースです。
ミントは違うハーブに変えてもおいしそうですね。
ミントは違うハーブに変えてもおいしそうですね。
1
まず、ボウルにごまペーストとレモン汁を入れて混ぜ合わせます。混ざったら水を少しずつ加えて馴染ませます。
2
1に、パセリとミントの葉を刻んだものを入れ、細かく切ったにんにく、トマト、キュウリのピクルスも更に入れます。
3
塩で味を整えれば完成。
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1の時点でしっかりと混ぜ合わせさえすれば、とても簡単です。
