. インド風スェーデンクッキーのレシピ -TIRAKITA レシピ

インド風スェーデンクッキー

さん提供
口の中でホロッと崩れて小麦の風味いっぱい！
無国籍料理
インド風スェーデンクッキーの写真

インド風スェーデンクッキーのレシピの説明

ハッロングロットルが大好きなのですが、小麦の風味が薄いのが不満だったのでアタ粉を使ってみました。ついでにココナッツも入れてよりエスニックに。今回はマンゴージャムを入れましたが、スィートマンゴーチャツネを入れてもおいしいでしょう。
材料(2人分)
所要時間: ( 調理:)


1
インド風スェーデンクッキーの手順画像0枚目
室温に戻したギーとバターをヘラで混ぜます。
2
インド風スェーデンクッキーの手順画像1枚目
三温糖を加え、よく練り混ぜます。
3
インド風スェーデンクッキーの手順画像2枚目
アタ粉と片栗粉をふるいながら加えます。
4
インド風スェーデンクッキーの手順画像3枚目
ヘラでざっくりと混ぜ合わせてまとめます。
5
インド風スェーデンクッキーの手順画像4枚目
１２等分し、手のひらに少量のココナッツをとって混ぜ込みます。
6
インド風スェーデンクッキーの手順画像5枚目
まん中を窪ませ、マンゴージャムをいれて天板に並べます。
7
インド風スェーデンクッキーの手順画像6枚目
１６０度Cで２０分焼いて出来上がり。
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インド風スェーデンクッキーのレシピのコツ
ギーだけで作ると生地がまとまりにくいのでバターと半々に。
ジャムは詰めすぎるとあふれます(^ ^ ;

インド風スェーデンクッキーに必要な食材


アタ粉
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600円
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2980円
タヴァ槌目仕上げ　チャパティやローティ用のフライパン（直径：20cm）
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3680円
タヴァ槌目仕上げ　チャパティやローティ用のフライパン（直径：24cm）
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4980円

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片栗粉
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タピオカ粉[400g]
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もち米粉(タイ米)[400g]
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ギー
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バター
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ココナッツシュガー カップ[450g]
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ココナッツ
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