- エスニック料理 ティラキタレシピ
- ネパール料理
- ネパール料理
- パルンゴスープ
インド料理(364)
タイ料理(140)
無国籍料理(92)
ネパール料理(85)
スリランカ料理(61)
アメリカ料理(60)
ベトナム料理(55)
日本料理(36)
トルコ料理(36)
インドネシア料理(26)
フィリピン料理(20)
パキスタン料理(15)
メキシコ料理(14)
シンガポール料理(13)
中国料理(11)
マレーシア料理(11)
台湾料理(10)
モロッコ料理(9)
イタリア料理(8)
スペイン料理(6)
フランス料理(6)
レバノン料理(6)
韓国料理(5)
イスラエル料理(5)
ジョージア料理(5)
エジプト料理(4)
ギリシャ料理(4)
モルディブ料理(4)
アフガニスタン料理(4)
英国料理(3)
カナダ料理(3)
ドイツ料理(3)
ブラジル料理(3)
ジャマイカ料理(3)
チュニジア料理(3)
パレスチナ料理(3)
スイス料理(2)
セネガル料理(2)
ミャンマー料理(2)
アイルランド料理(2)
ウズベキスタン料理(2)
イラン料理(1)
ガボン料理(1)
バハマ料理(1)
マカオ料理(1)
ラオス料理(1)
オランダ料理(1)
ナミビア料理(1)
ウクライナ料理(1)
カンボジア料理(1)
コスタリカ料理(1)
ハンガリー料理(1)
ポルトガル料理(1)
フィンランド料理(1)
オーストラリア料理(1)
バングラデシュ料理(1)
パルンゴスープ
shyu shyu さん提供
ほうれん草のアーユルヴェーダスープ
ネパール料理
パルンゴは、ネパール語で、ほうれん草という意味です。
ネパールでは、ほうれん草は炒めて食べたり、スープにしたりして調理します。
今回のレシピは、ネパールのアユルヴェーダ専門宿泊施設に泊まった時に食事メニューとして出てきた料理のひとつです。
食事の時のテーブルに、その日のメニューに使われている材料メモカードが置かれていたので、それを参考に作り方は、自分で考えて作ってみました。
アユルヴェーダ料理は、食材や調味料に制限があるのが特徴です。
岩塩とギーとショウガ、ブラックペッパーで味付けされた、カラダに優しいスープです。
ネパールでは、ほうれん草は炒めて食べたり、スープにしたりして調理します。
今回のレシピは、ネパールのアユルヴェーダ専門宿泊施設に泊まった時に食事メニューとして出てきた料理のひとつです。
食事の時のテーブルに、その日のメニューに使われている材料メモカードが置かれていたので、それを参考に作り方は、自分で考えて作ってみました。
アユルヴェーダ料理は、食材や調味料に制限があるのが特徴です。
岩塩とギーとショウガ、ブラックペッパーで味付けされた、カラダに優しいスープです。
アクセス数 今日: 昨日: トータル:2051
このスープを何回か作って行くうちにわかったことは、
ギーと岩塩とショウガとブラックペッパーの配分です。
それぞれの量が多すぎると、味がしつこくなって、少なすぎると物足りなさを感じます。
物足りなくて後から量を加えたことでスパイシー過ぎて失敗したことがあります。
はじめて作るときは、少々から始めるのが良いと思います。
ギーと岩塩とショウガとブラックペッパーの配分です。
それぞれの量が多すぎると、味がしつこくなって、少なすぎると物足りなさを感じます。
物足りなくて後から量を加えたことでスパイシー過ぎて失敗したことがあります。
はじめて作るときは、少々から始めるのが良いと思います。