ムシャのレシピ
インド料理(321)
タイ料理(113)
無国籍料理(84)
ネパール料理(83)
アメリカ料理(56)
スリランカ料理(53)
ベトナム料理(44)
日本料理(33)
トルコ料理(28)
インドネシア料理(22)
フィリピン料理(20)
パキスタン料理(14)
メキシコ料理(12)
マレーシア料理(11)
中国料理(10)
シンガポール料理(10)
モロッコ料理(9)
イタリア料理(8)
台湾料理(6)
フランス料理(6)
レバノン料理(6)
韓国料理(5)
スペイン料理(5)
イスラエル料理(5)
ジョージア料理(5)
ギリシャ料理(4)
モルディブ料理(4)
アフガニスタン料理(4)
カナダ料理(3)
エジプト料理(3)
ブラジル料理(3)
ジャマイカ料理(3)
チュニジア料理(3)
パレスチナ料理(3)
スイス料理(2)
ドイツ料理(2)
セネガル料理(2)
ミャンマー料理(2)
アイルランド料理(2)
ウズベキスタン料理(2)
英国料理(1)
イラン料理(1)
ガボン料理(1)
バハマ料理(1)
マカオ料理(1)
ラオス料理(1)
オランダ料理(1)
ナミビア料理(1)
コスタリカ料理(1)
ハンガリー料理(1)
フィンランド料理(1)
オーストラリア料理(1)
バングラデシュ料理(1)
ムシャ
shyu shyu さん提供
黒大豆のスパイス和え
ネパール料理
この料理は、お供え物や祭り事に作って食べます。
ネパール語でツシャムシャという料理があって、ムシャはこの黒い料理で、ツシャは白い料理、セットでツシャムシャと言うそうです。
ツシャ（Chushya）はオーツ麦、ムシャ（Mushya）は大豆、の組み合わせになります。
特別な日以外でもムシャを作って、チュウラと食べると相性よく美味しくたべられます。
淡白な大豆の味にスパイスの効いたレシピです。
ネパール語でツシャムシャという料理があって、ムシャはこの黒い料理で、ツシャは白い料理、セットでツシャムシャと言うそうです。
ツシャ（Chushya）はオーツ麦、ムシャ（Mushya）は大豆、の組み合わせになります。
特別な日以外でもムシャを作って、チュウラと食べると相性よく美味しくたべられます。
淡白な大豆の味にスパイスの効いたレシピです。
1
黒大豆は洗って、ショウガ、にんにく、青唐辛子、パクチーは細かく刻みます。
2
フライパンで黒大豆を炒ります。
3
よく炒った黒大豆を皿に取っておきます。
4
鍋を温めて、そこへ菜種油を入れて、ショウガ、にんにく、黒大豆を炒めます。
5
4へ青唐辛子を入れて炒めます。
6
5へパクチーを入れて炒めます。
7
6へ塩を加えて混ぜて出来上がりです。
アクセス数 今日: 昨日:1 トータル:1373
黒大豆は焦がさないように気を付けながら、よく炒ってください。
