インド風タコス

さん提供
インド風味でメキシコのタコスを…多国籍な味わいです。
無国籍料理
インド風タコスの写真

インド風タコスのレシピの説明

コーントルティーヤの作り方を覚えてからタコスにハマり、しばらくいろいろな具材で楽しんでいます。
ふと、お肉をインドの味付けにしてみたら、おもしろくておいしいのでは?と思い、作ってみたらおいしかったのでご紹介します。
お肉の味付けはインド風味になっています。でも、メキシコのタコスの味を知ってから食べると、コーントルティーヤの風味やフリホーレスの食感で、やっぱりメキシコ料理・・・?
多国籍な味わいを楽しんでみてください。
材料(2人分)
所要時間: (準備: 調理:)


1
インド風タコスの手順画像0枚目
鶏肉を粗いみじん切りにし、スパイスを絡めておく。
2
インド風タコスの手順画像1枚目
トマトの種の部分を外して(これは工程6で使います)角切りにし、みじん切りの玉ねぎ、パクチーの葉と共に混ぜ合わせておく。
3
インド風タコスの手順画像2枚目
レタスは、洗って太めの千切りにする。
4
インド風タコスの手順画像3枚目
コーントルティーヤを作る。作り方は先にご紹介したレシピをご確認ください。
(作り方のコツ参照)
5
インド風タコスの手順画像4枚目
チーズ、フリホーレスなどお好みの具材を用意する。
フリホーレスの作り方は先にご紹介したレシピをご確認ください。
(作り方のコツ参照)
6
インド風タコスの手順画像5枚目
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めたのち1とトマトの種を加えて、水分がなくなるまで炒める。
7
インド風タコスの手順画像6枚目
コーントルティーヤが冷めている場合は、フライパンで軽くあぶる。
フリホーレスとチーズを少しずつのせ、6と2をそれぞれ4等分して載せ、レタスを載せる。
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インド風タコスのレシピのコツ
コーントルティーヤとフリホーレスの作り方は、先にご紹介したレシピをご確認ください。
コーントルティーヤ https://recipe.tirakita.com/recipe/908/
フリホーレス https://recipe.tirakita.com/recipe/910/

いろいろ載せますので、各分量は少なめにしたほうがよいです。盛りすぎると食べづらくなります。
具材は、揃えすぎると完全にメキシコのタコスになってしまいますが、お好みでアボカドやワカモーレ、水切りヨーグルトまたはサワークリーム、タバスコなどもどうぞ。

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インド風タコスに必要な食材

今回はこれを使いました

クミンパウダー


ターメリック


コリアンダーパウダー


チリパウダー




サラダ油