![](Gif/search_head.png)
![new_arrival](Gif/new_arrival_head.png)
![](Gif/country_head.png)
インド料理(362)
タイ料理(139)
無国籍料理(91)
ネパール料理(85)
スリランカ料理(61)
アメリカ料理(60)
ベトナム料理(55)
日本料理(36)
トルコ料理(36)
インドネシア料理(26)
フィリピン料理(20)
パキスタン料理(15)
メキシコ料理(14)
シンガポール料理(13)
中国料理(11)
マレーシア料理(11)
モロッコ料理(9)
イタリア料理(8)
台湾料理(6)
スペイン料理(6)
フランス料理(6)
レバノン料理(6)
韓国料理(5)
イスラエル料理(5)
ジョージア料理(5)
エジプト料理(4)
ギリシャ料理(4)
モルディブ料理(4)
アフガニスタン料理(4)
英国料理(3)
カナダ料理(3)
ドイツ料理(3)
ブラジル料理(3)
ジャマイカ料理(3)
チュニジア料理(3)
パレスチナ料理(3)
スイス料理(2)
セネガル料理(2)
ミャンマー料理(2)
アイルランド料理(2)
ウズベキスタン料理(2)
イラン料理(1)
ガボン料理(1)
バハマ料理(1)
マカオ料理(1)
ラオス料理(1)
オランダ料理(1)
ナミビア料理(1)
ウクライナ料理(1)
カンボジア料理(1)
コスタリカ料理(1)
ハンガリー料理(1)
ポルトガル料理(1)
フィンランド料理(1)
オーストラリア料理(1)
バングラデシュ料理(1)
インド風 スパイシー・ニョッキ
Nollyさん提供
イタリア料理でおなじみのニョッキをインドカレーで和えてみました。
インド料理
![インド風 スパイシー・ニョッキの写真](photo_resize_and_cash.php?w=751&file=https://www.tirakita.com/Gif/recipe/202006091107381281285328.jpg)
イタリア×インドの創作レシピです。もちもちしたニョッキにスパイシーなカレーソースがからみます。
しばらくニョッキを作っていないなぁ、と思い立ち、普通のイタリア料理の味では物足りなく感じる(スパイシーさがほしい)最近の私の傾向をふまえて、インドのカレーソースで和えたら絶対においしい、と思って組み合わせてみました。
このニョッキは、何かのイタリア料理の本で知った作り方ですが、巻き貝のようなかわいい形に仕上がり、ソースもよくからみます。
しばらくニョッキを作っていないなぁ、と思い立ち、普通のイタリア料理の味では物足りなく感じる(スパイシーさがほしい)最近の私の傾向をふまえて、インドのカレーソースで和えたら絶対においしい、と思って組み合わせてみました。
このニョッキは、何かのイタリア料理の本で知った作り方ですが、巻き貝のようなかわいい形に仕上がり、ソースもよくからみます。
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
ニョッキ
カレーソース
アクセス数 今日: 昨日:1 トータル:930
![インド風 スパイシー・ニョッキのレシピのコツ](Gif/recipe_kotu_sumaho.gif)
ニョッキは、ゆでると1.5倍ぐらいに膨らみ、そのあとソースをすってさらに膨らみますので、気持ち小さ目に作った方がよいです。
親指ほどの太さに細長く伸ばした生地を包丁で小さく切り、ひとつずつフォークに押し付けて親指で転がして成形します。成形したたものは小麦粉をたっぷりまぶしておくと、ゆでるときまでくっつきません。
カッテージチーズは、10の工程のときに混ぜてもよいです。
また、和えたものに溶けるチーズをかけてオーブンで焼いたものもおいしかったです。
親指ほどの太さに細長く伸ばした生地を包丁で小さく切り、ひとつずつフォークに押し付けて親指で転がして成形します。成形したたものは小麦粉をたっぷりまぶしておくと、ゆでるときまでくっつきません。
カッテージチーズは、10の工程のときに混ぜてもよいです。
また、和えたものに溶けるチーズをかけてオーブンで焼いたものもおいしかったです。
今回はこれを使いました
塩
サラダ油
ターメリック
チリパウダー
コリアンダーパウダー
ガラムマサラ
トマト缶
![](Gif/ninki_recipe_head.png)