アメリカンピッツァのレシピ
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アメリカンピッツァ
シェルチさん提供
アメリカで何度も食べた"stuffed chicken pizza"再現レシピ
アメリカ料理
アメリカ人の旦那さんと、アメリカ生活でたまにテイクアウトしていたピザは、おうちでオーブンで焼く生の生地で販売されていました。チキンとベーコンが詰まったクリーミーでチーズたっぷりのピザの虜になり、お決まりのお気に入りピザメニューがありました。日本でどうにか作れないか英語の再現レシピを探して、自分なりに若干ヘルシーにアレンジしたレシピです。
材料(4人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
耐熱皿にクッキングシートをセットし、発酵までさせたピザ生地をのばして耐熱皿の上にのせ、ふちを広めにのばしておく。
2
皮をとり、鶏胸肉を細かく刻んで炒めておく。
3
マヨネーズ、ヨーグルト、ハーブソルト、パセリ 、あればディルを混ぜ合わて、アメリカで人気の『Ranch dressing』を手作りする。
4
ピザ生地に手作りのランチドレッシングを流し込み、刻んだ玉ねぎ、トマトと炒めておいた鶏胸肉を投入。
5
チーズをのせ、お好みで刻んだベーコンをちりばめ、ピザ生地のふちを内側に織り込んでゆく。
6
オーブン210度の中段で20分ほど焼き上げて、具が詰まったアメリカンなピザの完成です！
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鶏胸肉を細かく刻んで、先に炒めておくことで、オーブンでピザを焼くときにチキンがしっかり焼けている安心感があります！
ランチドレッシングは、そのままサラダにも使えるシーザーサラダ系の味です。
ランチドレッシングは、そのままサラダにも使えるシーザーサラダ系の味です。
