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モラセスクッキー
シェルチさん提供
まるで黒糖、しっとりアメリカンなクッキー♪
アメリカ料理

アメリカのお義母さんから教えてもらった英語のレシピ を、作りやすい分量に直して、作っています。ホリデーシーズンにも人気でシナモン、ジンジャーの風味に加えて黒糖のような味わいのモラセスシロップがたまらない素朴なおいしさ。九州にある『丸ぼうろ』というお菓子に食感が似ています。
材料(5人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
2
丸めるときに生地がゆるければ、少し冷蔵庫で休ませる。私はビニール手袋などをして、生地を休ませずに丸めます。クルミのサイズくらいです。
4
チョコチップクッキーのように、焼き上げるときに、平に少し広がりながら焼き上がる生地です。
予熱したオーブン190度の上段で8〜10分焼いてください。
予熱したオーブン190度の上段で8〜10分焼いてください。
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アメリカの計量カップは1カップが240ccです。私はアメリカの計量カップを使って粉類を計っていますが、日本の計量カップでは1/2カップ!などの表記では分量が変わってきます。
そこで、レシピ に◯ccとあえて書いていますので、お手持ちの計量カップの◯ccのラインに合わせて、粉類を計ってみてください。
そこで、レシピ に◯ccとあえて書いていますので、お手持ちの計量カップの◯ccのラインに合わせて、粉類を計ってみてください。
卵
塩
シナモンパウダー
クローブパウダー
