アメリカンなマッシュポテト

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西海岸オレゴン州の伝統レシピ の中から作りやすく♪
アメリカ料理
アメリカンなマッシュポテトの写真

アメリカンなマッシュポテトのレシピの説明

お子様向けならば、にんにくとネギは省きます。
ハンバーグやチキンソテー、また本格的に七面鳥の丸焼きなどにも似合うサイドディッシュとしてアメリカンなマッシュポテトはいかがですか?
材料(5人分)
所要時間: (準備: 調理:)
4〜5個(中サイズ)

適量

50〜100cc

ポイント:マッシュポテトの柔らかさはお好みで調整
1かけ

ポイント:すりおろし
2〜3本

ポイント:細かく刻む
20g程度

ポイント:角切り
適量



1
じゃがいもは皮を剥き、細かくざく切りしてたっぷりのお湯で茹でる(塩少々)
2
串を通して、じゃがいもが茹で上がったらお湯を捨てて鍋の中で潰して滑らかにする。
3
すりおろしたにんにく、細かく適当にちぎったクリームチーズを加えてゴムベラで混ぜ合わせながら、牛乳(または豆乳)を加えて混ぜる。
4
お好きな柔らかさに調整したところで、刻んだ小ネギを追加して混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整えて耐熱皿へ。
5
表面を平らに整えて、適当に細かく角切りにしたバターをあちこち散りばめたら、パプリカパウダーを振りかけてオーブンまたはトースターで焦げ目が軽くつくよう加熱して完成!
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アメリカンなマッシュポテトのレシピのコツ
あまりにも小さいじゃがいもは苦味があったりもします。お店で、美味しそうで皮が剥きやすそうな大きめのじゃがいもを厳選してください。かなり大きめのじゃがいもなら3つでいいかと思います!

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