ブルーチーズソースのレシピ

シェルチさん提供

アメリカのオシャレなカフェや、ビリヤードができるスポーツバー、テイクアウトのファストフード、ファミリーレストラン、様々なところで出てきたブルーチーズソース。スパイシーなバッファローウィングス（手羽元を素揚げしてタバスコ系の旨辛ソースに絡めたもの）をスポーツ観戦のときにブルーチーズソースにディップして食べるのも定番。私もアメリカンなフライドチキンを作った日には、ブルーチーズ好きなアメリカ人の旦那さんにこのソースを作ります。