. インド料理店のチキンサラダ風のレシピ -TIRAKITA レシピ

インド料理店のチキンサラダ風

さん提供
コールスローの味付けにお好きなマサラを♪
インド料理
インド料理店のチキンサラダ風の写真

インド料理店のチキンサラダ風のレシピの説明

インド料理店で働いていたことがありました。まかないで、インド人シェフ達にカレー作りを習ったり、とにかく毎日のようにインド料理メニューを食べ尽くせて至福のときを過ごしました。当時、食べたチキンサラダも大好きで、家で普通のサラダを作ったときは、残りの野菜をアレンジして、このようにチキンサラダにすることもあります♪お店ではキャベツやにんじんも入ってましたが、レタスもまた良いですね!
材料(3人分)
所要時間: (準備: 調理:)
1/2個

1/4個

1/2〜1枚

大さじ1

大さじ1〜2

少々

少々

ひとつまみ

ポイント:MDH


1
鶏胸肉は皮を取り除き、薄く数切れに捌き、小鍋で茹でる。
2
ボウルにちぎったレタス、刻んだきゅうり、玉ねぎを入れ、マヨネーズ、甘酢、塩胡椒で味付けをする。
3
鍋から取り出した鶏胸肉は粗熱を取って、ビニール手袋などをして手で細かくほぐしてボウルに追加する。
4
仕上げにチキンカレーマサラ(またはお好きなカレースパイスミックス)をふりかけて混ぜ合わせる。完成です!
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インド料理店のチキンサラダ風のレシピのコツ
チキンカレーマサラが、茹で鶏をも引き立ててくれますよ♪

インド料理店のチキンサラダ風に必要な食材

今回はこれを使いました

玉ねぎ




黒胡椒


チキンマサラ