時短サモサ風のレシピ
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時短サモサ風
シェルチさん提供
皮なし、マッシュポテトのアレンジです♪
インド料理
南インドに滞在したとき、毎日食べていたミールスでは食べる機会がなかったサモサ。帰りにインドの空港で売られていて、これは食べておかねば！と買って食べたのが懐かしいものです。皮で包むと言えば、アルゼンチンの友達がうちに遊びに来たときに作ったエンパナーダも思い出します。時短で、雰囲気だけ味わいたい時に、皮なしのサモサ風はいかがですか？
材料(3人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
小さいフライパンまたは鍋にギーを入れ、熱したところにミックスベジタブルを入れ、数分中火で炒めます。
2
残り物のマッシュポテトを追加し、時々混ぜながら温め直します。
3
お好みのカレースパイスミックスを軽く振りかけ、混ぜ合わせたら、盛り付けを三角錐にして完成です。
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私の他のレシピ にマッシュポテトの作り方があります。じゃがいもにクリームチーズ など練り込んでいるので、こくがあり生地がまとまりやすいです。私は今度こそ皮も作ってみます♪
今回はこれを使いました
ギー
カレーパウダー
