桃のクランブルのレシピ
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桃のクランブル
シェルチさん提供
バニラアイスに添えるホットな桃です♪
アメリカ料理
アメリカのお義母さんから、お勧めのレシピ をちょこちょこ頂きます。アメリカのレシピ はパーティー用で記載されている事も多く、量が十数名分のレシピ であることが多いです。
先日私が車検の見積もりに行った日の待ち時間に、コロナ禍もあり野外でマスクをしてのんびり待っていると、お義母さんからこのレシピ が届きました。私は量を計算し直し、すぐさま徒歩すぐのスーパーで桃とレモンを買って帰り、翌日チャレンジしたのでした。
休日のティータイムに、ザクザクの生地とあたたかい桃、そして冷たいバニラアイスの組み合わせはいかがですか？
先日私が車検の見積もりに行った日の待ち時間に、コロナ禍もあり野外でマスクをしてのんびり待っていると、お義母さんからこのレシピ が届きました。私は量を計算し直し、すぐさま徒歩すぐのスーパーで桃とレモンを買って帰り、翌日チャレンジしたのでした。
休日のティータイムに、ザクザクの生地とあたたかい桃、そして冷たいバニラアイスの組み合わせはいかがですか？
材料(4人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
桃の皮と種を取り除き、食べやすい一口サイズに切ってゆきます。耐熱皿に入れた桃に、材料の順番通りに、きび砂糖大さじ1.5、レモン1/6カット絞り汁、シナモンパウダー、ジンジャーパウダー、塩を入れたら混ぜ合わせておく。
2
ボウルに全粒粉、きび砂糖、塩、シナモン、溶かしたバターを入れてスプーンなどで混ぜ合わせると、そぼろ状になってくるので、手も使って満遍なくボロボロと生地が均等に混ざるようにほぐす。
3
耐熱皿の桃の上に、ボロボロの生地をかぶせるように振りかけます。ざっくり雑でも大丈夫です。
4
180度に予熱していたオーブンの中段で45〜50分焼き上げたら完成です！お皿にすくい、バニラアイスを添えてお召し上がりください。
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桃の季節に、大きい桃で是非チャレンジしてみられてください。また、バナナでも美味しそうな気がしています。バニラアイスにチョコソース、私もまた色々試してみます♪
シナモンパウダー
塩
全粒粉
バター
