いかのパコラのレシピ

Nollyさん提供

先日知人たちと訪れたインド料理店で「いかのパコラ」が前菜に出てきました。しかし見た目が真っ赤だったため、カレー以外のインド料理を知らないという知人たちは、「辛そう」と誰も手をつけません。私が率先して食べてみたころ、辛くない！赤いのは唐辛子ではなくパプリカの色でした。とても美味しかったので、味を忘れないうちに自宅で作ってみたのですが、見た目が食べづらくならないようにと、パプリカは減らしました。ビールのおつまみにぴったりです。