キールのレシピ
インド料理(379)
タイ料理(145)
無国籍料理(92)
ネパール料理(85)
スリランカ料理(64)
アメリカ料理(60)
ベトナム料理(55)
トルコ料理(36)
日本料理(36)
インドネシア料理(26)
シンガポール料理(20)
フィリピン料理(20)
パキスタン料理(15)
メキシコ料理(14)
台湾料理(11)
マレーシア料理(11)
中国料理(11)
モロッコ料理(9)
イタリア料理(8)
レバノン料理(6)
スペイン料理(6)
フランス料理(6)
ジョージア料理(5)
イスラエル料理(5)
韓国料理(5)
モルディブ料理(4)
アフガニスタン料理(4)
ギリシャ料理(4)
エジプト料理(4)
チュニジア料理(3)
パレスチナ料理(3)
英国料理(3)
ドイツ料理(3)
ジャマイカ料理(3)
ブラジル料理(3)
カナダ料理(3)
セネガル料理(2)
ミャンマー料理(2)
ウズベキスタン料理(2)
スイス料理(2)
アイルランド料理(2)
ポルトガル料理(1)
マカオ料理(1)
ウクライナ料理(1)
カンボジア料理(1)
ナミビア料理(1)
フィンランド料理(1)
バングラデシュ料理(1)
オランダ料理(1)
オーストラリア料理(1)
ハンガリー料理(1)
バハマ料理(1)
イラン料理(1)
コスタリカ料理(1)
ラオス料理(1)
ガボン料理(1)
キール
ヒナさん提供
インドの子供が大好きなデザート
インド料理
インドの有名なデザート。子供も大好き。辛い物が多く、小さな子供が外食で食べられる数少ない物。向うでは、作る事なんてなかったけど、作ってみたら自分で作った物の方が、美味しいわ。
材料(8人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
1
インディカ米をすすぎ、10〜15分水に漬けておく
2
米を水から上げる
カシューナッツを刻む
カシューナッツを刻む
3
鍋にミルク1L〜と米、カルダモンを入れて煮る
焦げ付かないようにかき混ぜる
中火くらいでね
焦げ付かないようにかき混ぜる
中火くらいでね
4
15分〜20分くらいすると米が膨らみ粒粒がが見えてくる
そうしたら、カシューナッツとレーズンを入れる
そうしたら、カシューナッツとレーズンを入れる
5
焦げ付かないようにかき混ぜる
かなり煮詰まって焦げ付きそうならミルクを少し追加ここからも10〜15分
かなり煮詰まって焦げ付きそうならミルクを少し追加ここからも10〜15分
6
トロトロと全体がなってきたら、砂糖とカルダモンパウダー少々を入れてかき混ぜる
7
冷めると固まるので、少しトロ〜とが多く、緩いか？と思うくらいでいい
小鉢に盛って、荒熱取ったらラップして冷蔵庫に
小鉢に盛って、荒熱取ったらラップして冷蔵庫に
アクセス数 今日: 昨日:3 トータル:4933
気長にかき混ぜる。目離さないで。ミルクの量は、米の質にもよりますので調節してください。が、日本米ではうまくできないので、インディカ米、バスマティでやってください。
食べごろは、２４時間以上後。今回作った日の２日後、超美味しいかった。今まで食べたキールの中で最高でした。息子と売り物になると・・・
食べごろは、２４時間以上後。今回作った日の２日後、超美味しいかった。今まで食べたキールの中で最高でした。息子と売り物になると・・・
インディカ米
砂糖
![ココナッツシュガー カップ[450g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_28s.jpg)
カシューナッツ
カルダモン
