チキン６５のレシピ
インド料理(350)
タイ料理(129)
無国籍料理(90)
ネパール料理(85)
アメリカ料理(59)
スリランカ料理(57)
ベトナム料理(53)
日本料理(36)
トルコ料理(36)
インドネシア料理(26)
フィリピン料理(20)
パキスタン料理(14)
シンガポール料理(13)
メキシコ料理(12)
マレーシア料理(11)
中国料理(10)
モロッコ料理(9)
イタリア料理(8)
台湾料理(6)
スペイン料理(6)
フランス料理(6)
レバノン料理(6)
韓国料理(5)
イスラエル料理(5)
ジョージア料理(5)
エジプト料理(4)
ギリシャ料理(4)
モルディブ料理(4)
アフガニスタン料理(4)
カナダ料理(3)
ドイツ料理(3)
ブラジル料理(3)
ジャマイカ料理(3)
チュニジア料理(3)
パレスチナ料理(3)
英国料理(2)
スイス料理(2)
セネガル料理(2)
ミャンマー料理(2)
アイルランド料理(2)
ウズベキスタン料理(2)
イラン料理(1)
ガボン料理(1)
バハマ料理(1)
マカオ料理(1)
ラオス料理(1)
オランダ料理(1)
ナミビア料理(1)
ウクライナ料理(1)
カンボジア料理(1)
コスタリカ料理(1)
ハンガリー料理(1)
フィンランド料理(1)
オーストラリア料理(1)
バングラデシュ料理(1)
チキン６５
Cicciさん提供
名前の由来は諸説あり？インド風スパイシーから揚げ
インド料理
チキン65、聞いただけではどんな料理か想像が出来ない変わったネーミングのインド料理。実際はスパイシーなから揚げで、日本人の口にもよく合う一品です。
名前の由来は諸説あり、「レストランでのメニュー番号が65だった」、「65種類のスパイスを使用している」、「生後65日以内の鶏肉を使用している」などあるそうですが、難しいことはさておき、冷たいビールとの相性が最高なから揚げなんです。
スパイスの香りが作っているそばから食欲を刺激し、揚げたてをほお張り、ビールで流し込んだら仕事の疲れが一気に吹き飛ぶ、そんなメニューです。
名前の由来は諸説あり、「レストランでのメニュー番号が65だった」、「65種類のスパイスを使用している」、「生後65日以内の鶏肉を使用している」などあるそうですが、難しいことはさておき、冷たいビールとの相性が最高なから揚げなんです。
スパイスの香りが作っているそばから食欲を刺激し、揚げたてをほお張り、ビールで流し込んだら仕事の疲れが一気に吹き飛ぶ、そんなメニューです。
材料(2人分)
所要時間:
(準備: 調理:)
マリネシーズニング
あげ衣
炒め物具材
1
マリネシーズニングの材料をすべて合わせ、一口大に切った鶏肉を加えて揉みこみます。
2
あげ衣として、片栗粉と溶き卵を加えて混ぜます。
3
180度の油で揚げます。
4
フライパンに油をしき、クミンシードを入れて香りが出たら、みじん切りしたにんにく、刻んだ青唐辛子を加え、さらにくし切りした玉ねぎとカレーリーフを加えて炒めます。
5
揚げた鶏肉をフライパンに入れて一緒に炒めます。
6
最後にパクチーを散らして完成です。
アクセス数 今日: 昨日: トータル:3429
スパイスは揉みこんでから1時間ほど置いておくと良く味が馴染んで美味しくなります。スパイスの量はお好みで加減してみてくださいね。
クミンパウダー
![高級品質 クミンパウダー Cumin Powder 【100gパック】[Viraki Bros]](https://www.tirakita.com/food/Photos/id_spc_482s.jpg)
こしょう
塩
片栗粉
![もち米粉(タイ米)[400g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_131s.jpg)
玉ねぎ
青唐辛子
![唐辛子パウダー[100g]](https://www.tirakita.com/food/Photos/fd_thai_21s.jpg)
カレーリーフ
クミンシード
![高級品質 クミンシード - Cumin seeds【100gパック】[Viraki Bros]](https://www.tirakita.com/food/Photos/id_spc_483s.jpg)
にんにく
サラダ油
パクチー
