時短チリビーンズ

さん提供
調理時間を短く、お手軽にメキシカン
メキシコ料理
時短チリビーンズの写真

時短チリビーンズのレシピの説明

本格チリビーンズを何度も作るうちに、トルティーヤも生地から作って焼くようになりました。トルティーヤの生地を作りながら、チリビーンズをいかに時短で作れるか、考えてひらめきました。
材料(4人分)
所要時間: (準備: 調理:)
200g

ポイント:鶏や牛だとヘルシーあっさり、合挽きだとジューシーな旨味
1〜2本

ポイント:しっかり味なら2つ
3〜4個

1缶

ポイント:キドニービーンズだけのものがあれば、そちらを。なければ何の豆缶でも!
大さじ3〜4

ポイント:あまり辛くない、クミン やオレガノ、塩、ガーリック系がミックスされたスパイスミックス
1かけ

ポイント:お好みで


1
玉ねぎをみじん切りし、小鍋で少量のオリーブオイルで炒めながら、ひき肉を加える。
2
炒めながら、チリパウダー(パプリカ、クミン、オレガノ、オニオンパウダー等がミックスされた調味料)、コンソメ、ピーマンを加える。
3
ケチャップ、水気を切ったビーンズ缶を加えて煮込むこと10分ほど。味をみて、チリパウダーとケチャップをお好みで追加して味を整えれば完成!
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時短チリビーンズのレシピのコツ
チリパウダーはホットのチリペッパーではなく、北米やメキシコ料理用に使われるクミンやオレガノが入ったスパイスミックスです!原材料を確認してスパイスを選んでください。
唐辛子のチリホットを使うと激辛になってしまいます。