インドタイやエスニック料理のレシピなら

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オポールアヤム（OPOR AYAM）

4月28日UP!

鶏肉をココナッツミルクで煮たやさしい味の白いカレー

オポールは、イスラム教の断食明けなどの特別な日に食される「伝統行事のときの料理」であるそうです。家族や親戚が集まるお祭りやお祝いの席の料理としても...

インドネシア料理

ソプゥ（SOP）

4月23日UP!

とろとろのお肉と野菜の甘みをじっくり味わえる、ほっこり系スープ

インドネシアの「SOP（ソプゥ、ソップ）」は英語のSoupに由来しており、スープ料理全般を差します。ただ、インドネシアではポタージュのような濃厚なものより...

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ジャワ風カレ（KARE）

セロリの葉のパコラ

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ガラムマサラ 4種類のスパイスでつくる自家

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サンバルケラン

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