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海外の味を日本で食べたい！　インドのカレーを作りたい！　スパイスを使ったレシピが食べたい！
スパイシーでエスニックな味が大好きなあなたのためのレシピサイトです。

酸辣湯

12月3日UP!
台湾風の酸辣湯。白胡椒とラー油、パクチーの葉も効いています
ホテルの朝食バフェで食べた酸辣湯を思い出しながら作りました。柔らかく煮えた野菜とお肉、そして大きめの豆腐が印象的。酢の存在はあまり感じませんでした...
台湾料理

チキンカラヒ

12月4日UP!
辛さと旨味のバランスが絶妙！パキスタンで長く愛されてきた名物料理
カラヒ（Karahi／Kadai）は、パキスタンを代表する人気料理で、家庭でもレストランでも親しまれています。名前は深めの鉄鍋「カラヒ」に由来し、この鍋で作る...
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