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スリランカ風いんげんのカリー

4月9日UP!
現地風にインゲンを長いままココナッツミルクで煮たスリランカ風カリーです
スリランカ料理の定番の一つ、いんげん豆のキラタ(ココナッツミルク煮)です。 いんげんの鮮やかな緑と食感。ココナッツミルクやスパイスの風味が一体とな...
スリランカ料理

マリガトーニ スープ

4月5日UP!
酸味・辛み・コクが一体となりさわやか。インドの料理人が考案したイギリスのスープです
イギリス統治下の南インドにおいて、「食事会に、誰も食べたことがないようなスープを出したい」と主人に命じられた料理人が開発したといわれるスープです。...
英国料理