インド タイやエスニック料理のレシピ
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海外の味を日本で食べたい! インドのカレーを作りたい! スパイスを使ったレシピが食べたい!
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白身魚のエスカベーシュ
4月23日UP!スペインからグアムに伝わった料理の代表メニュー。しょうがが効いた爽やかな魚料理です
昨年、グアム旅行の情報収集をしていたときに郷土料理のチャモロ料理のひとつとして紹介されていたのを見て、興味を持ちました。
エスカベーシュはもともと...
アメリカ料理
ダル ゴーシュト
4月18日UP!パキスタン風の豆と肉とトマトの煮込みです
インドの北西に位置するパキスタンの煮込み料理をご紹介します。料理名の「ダル」は豆、「ゴーシュト」は煮込んだ肉(特に山羊)を意味します。ダルゴーシュ...
パキスタン料理