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海外の味を日本で食べたい！　インドのカレーを作りたい！　スパイスを使ったレシピが食べたい！
スパイシーでエスニックな味が大好きなあなたのためのレシピサイトです。

ジャワ風カレ（KARE）

4月14日UP!
ジャワカレーの先祖（？）は、辛さマイルドでやさしい味でした
料理名に「ジャワ風」とついているのには、もともと「カレ KARE」はジャワ島ではなくスマトラ島の発祥で、そちらはクミンやコリアンダー、唐辛子を使うとても...
インドネシア料理

セロリの葉のパコラ

4月9日UP!
口に入れた瞬間、ふわっと溶けてなくなる不思議なパコラです
立派な葉がたくさんついた状態のセロリを買いました。葉だけ食べてみると苦さはなく柔らかいため、葉野菜としてサラダやサンドイッチ、炒め物などに使いまし...
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