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パッタイ 厚揚げ入り

11月30日UP!
厚揚げを使ったヘルシーなパッタイ。タマリンドの酸味もポイントです。
タイの麺料理「パッタイ」の具材をアレンジして、タイ料理でもよく使われる「厚揚げ」を使ってみました。王道(?)の材料の鶏むね肉でなくても、おいしいヘル...
タイ料理

ベンガル風 魚の煮込み

11月24日UP!
1匹丸ごと使って作ると、やはり風味が格別です!
魚屋さんで「ちこ鯛」という小ぶりの鯛を見かけたので、一度作ってみたかった「1匹丸ごと使ったカレー」を作ってみました。魚の下処理はお店でやってもらうと...
インド料理