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海外の味を日本で食べたい！　インドのカレーを作りたい！　スパイスを使ったレシピが食べたい！
スパイシーでエスニックな味が大好きなあなたのためのレシピサイトです。

オポール アヤム（OPOR AYAM）

4月30日UP!
鶏肉をココナッツミルクで煮たやさしい味の白いカレー
オポールは、イスラム教の断食明けなどの特別な日に食される「伝統行事のときの料理」であるそうです。家族や親戚が集まるお祭りやお祝いの席の料理としても...
インドネシア料理

ジャワ風カレ（KARE）

4月14日UP!
ジャワカレーの先祖（？）は、辛さマイルドでやさしい味でした
料理名に「ジャワ風」とついているのには、もともと「カレ KARE」はジャワ島ではなくスマトラ島の発祥で、そちらはクミンやコリアンダー、唐辛子を使うとても...
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